Glutenfri og vegansk appelsinkage
Denne lækre kage med appelsinsmag er den perfekte tilføjelse til julebordet. Den er glutenfri og vegansk, så den passer til alle, der undgår gluten og animalske produkter. Forberedelsestid: 60 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål. (Kokosflagerne bør males så fint som muligt.)
- Bland psylliumfibrene med vand, olie og appelsinjuice, og lad blandingen stå i mindst 10 minutter.
- Tilsæt den revne appelsinskal til de tørre ingredienser og rør godt.
- Tilsæt den fortykkede psylliumblanding til de tørre ingredienser og rør indtil dejen er ensartet.
- Denne dej er nok til to små kager eller en normal størrelse kage.
- Bag ved 180 °C i 40-45 minutter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 4 g |