Saftig Appelsinkage med Appelsinsirop

Fremgangsmåde

1. Pisk det bløde smør og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, ingefær) og tilsæt dem forsigtigt til smørblandingen.
4. Beklæd en springform med bagepapir, og hæld dejen i formen. Jævn overfladen.
5. Læg appelsinskiverne ovenpå dejen, så de ligger tæt.
6. Bag ved 175 grader i bunden af ovnen i cirka 1 time og 20 minutter, eller indtil kagen er færdig. Dæk kagen med bagepapir halvvejs gennem bagningen, så kanterne ikke bliver for mørke.
7. Når kagen er færdig, lav appelsinsiropen. Mål ingredienserne til siruppen op i en gryde, og lad det koge i cirka 15 minutter, indtil blandingen tykner lidt.
8. Hæld den varme sirup langsomt over kagen, og lad den trække, helst natten over.