Gluteenfri Kermamunkki
opskrift

Lækker og luftig glutenfri kermamunk, der er den perfekte lækkerbisken til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 kermamunkker

Ingredienser:

- 250 g glutenfri melblanding
- 50 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 store æg
- 50 g smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Bland den glutenfri melblanding, sukker, bagepulver og salt i en stor skål.
2. Tilsæt mælk, æg, smeltet smør og vaniljesukker. Rør ingredienserne sammen, indtil de danner en jævn dej.
3. Varm en pande op ved middel varme og pensl den let med smør.
4. Hæld dej på panden i ønskede portioner og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
5. Lad munkene køle af.
6. Pisk flødeskummet og fyld de afkølede munker med flødeskum.
7. Drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (per kermamunk):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 9 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.66 (569 anmeldelser) ★★★★★ del