Glutenfri Koko-Kakaokage
opskrift

En lækker glutenfri kage med en kombination af kokosflager og kakaonibs. Perfekt som en eftermiddagssnack til kaffen!
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 200 g kokosflager
- 100 g kakaonibs
- 3 æg
- 150 g kokossukker
- 100 ml kokosmælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland kokosflager, kakaonibs, bagepulver og salt i en skål.
3. I en anden skål, pisk æggene og kokossukkeret sammen, indtil det bliver luftigt.
4. Tilsæt kokosmælken og vaniljeekstrakten til æggeblandingen og rør godt.
5. Kombiner de tørre ingredienser med de våde ingredienser og rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 35-40 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion (1 stykke, 10 stykker):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (68 anmeldelser) ★★★★★ del