Sadonkorjuujuhlavihannekset
En farverig og glædelig grøntsagsret, der bringer høststemning til bordet. Denne opskrift er perfekt til en fælles lækkerbid for hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær gulerødder, rødbede og rødløg i små tern.
- Skær zucchini og peberfrugt i tern.
- Varm olivenolien i en stor pande over middel varme.
- Tilsæt først gulerødder og rødbede, og steg i ca. 5 minutter.
- Tilsæt derefter rødløg, zucchini og peberfrugt, og fortsæt med at stege i yderligere 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Krydr blandingen med balsamicoeddike, salt og peber.
- Drys friske urter over retten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 5 g |