Glutefri Blåbækage
opskrift

Denne glutenfri blåbækage er en lækker og nem dessert, der bringer smagen af sommer ind i vinteren. Perfekt til kaffebordet eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g glutenfri mel
- 100 g smør (stuetemperatur)
- 100 g sukker
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g blåbær (friske eller frosne)
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en tærteform med smør.
3. Bland glutenfrit mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
4. Tilsæt det stuetempererede smør og mælken til melblandingen. Rør det til en jævn dej.
5. Hæld dejen i formen og glat overfladen.
6. Drys blåbærene over dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (6121 anmeldelser) ★★★★★ del