Glutenfri Sodabrød
opskrift

Frisk og blød glutenfri sodabrød, der overrasker med sin lækre smag. Forberedelsestid cirka 1 time, og denne opskrift er til 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 3 dl glutenfri mel (f.eks. boghvedemel)
- 1 teskefuld psyllium
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl naturel yoghurt (eller mælk)
- 1 spiseskefuld olie (f.eks. olivenolie)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland glutenfrit mel, psyllium, salt og bagepulver i en skål.
3. Tilsæt yoghurt og olie til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Ælt dejen let og form den til et brød i ønsket facon.
5. Læg brødet på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i ovnen i cirka 30 minutter, indtil brødet er smukt gyldent og gennembagt.
7. Lad brødet køle af et øjeblik, før du skærer det i skiver.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/6 af brødet):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.43 (2444 anmeldelser) ★★★★★ del