Glutenfri Chokolade Rullekage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys et bagepapir på en bageplade.
2. Bland glutenfrit mel, sukker, kakao, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt æggene og vandet til dejen. Rør godt rundt.
4. Hæld dejen på bagepladen og fordel den jævnt.
5. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af i et øjeblik.
6. Pisk flødeskum og bland det med kvarken. Tilsæt sukker og rør godt.
7. Fordel fyldet over den afkølede rullekage og rull den forsigtigt sammen.
8. Dæk kagen med chokoladeovertræk og pynt med småkager, marmeladekugler og guldstøv.