Glutenfri Chokoladekage med Flødeskum
opskrift

En lækker og saftig glutenfri chokoladekage, perfekt til besøg af venner. Kagen er fyldt og toppet med flødeskum, og dekoreret med ananaskirsebær og chokoladechips. Du kan forberede kagen dagen før, så den bliver endnu mere velsmagende!
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 3 dl sukker
- 4 æg
- 2 dl glutenfri melblanding
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl fløde (til topping)
- Ananaskirsebær til pynt
- Chokoladechips til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld kageformen.
2. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i en gryde over svag varme.
3. Tilsæt sukker til den smeltede chokolade og lad det køle lidt af.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt sammen.
5. Bland den glutenfri melblanding, kakao og bagepulver. Tilsæt denne blanding til chokoladeblandingen og rør godt.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
7. Lad kagen køle af, inden du fjerner den fra formen.
8. Forbered toppingen: pisk fløden til skum og fordel det over den afkølede kage.
9. Pynt med ananaskirsebær og chokoladechips inden servering.
Næringsindhold (1 portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (1351 anmeldelser) ★★★★★ del