Gluteenfri Chokoladefondant
opskrift

En lækker og saftig gluteenfri chokoladefondant, perfekt til dessert eller festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 3 æg
- 50 g gluteenfri melblanding
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180°C. Smør og meld 6 små ramekiner.
2. Smelt den mørke chokolade og smør i en skål over vandbad, og rør indtil det er glat.
3. Lad chokoladeblandingen køle af i et par minutter.
4. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
5. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt rundt.
6. Sigt den gluteinfrie melblanding, vaniljesukker og salt i chokoladeblandingen, og fold forsigtigt ind.
7. Fordel dejen ligeligt i de forberedte ramekiner.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et par minutter, og server dem varme med lidt flødeskum eller is.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.8 (5674 anmeldelser) ★★★★★ del