Gluteenfrie Lakrits Muffins
opskrift

Disse lækre gluteenfrie muffins er krydret med lakridsrodspulver og kakao, perfekt til fødselsdagsfesten!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl (indisk) sukker
- 1 1/2 dl kartoffelmel
- 2 teskefulde lakridsrodspulver (valgfrit)
- 3 spsk. mørkt kakao pulver
- 1 teskefuld bagepulver
#

Glasur:

- 25 g smør
- 2 dl flormelis
- 2 spsk. lys kakao pulver
- 1/2 spsk. lakridsrodspulver (valgfrit)
- 2 spsk. stærk kaffe

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret godt sammen.
2. Bland kartoffelmel, kakao, bagepulver og eventuelt lakridsrodspulver i en skål.
3. Tilsæt melblandingen til ægge-sukkerblandingen og rør forsigtigt.
4. Hæld dejen i muffinforme.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter.
6. Lad muffinsene køle af.
7. Forbered glasuren ved at blande alle ingredienserne godt sammen.
8. Glasér de afkølede muffins og nyd!

Næringsindhold (pr. muffin):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.76 (2851 anmeldelser) ★★★★★ del