Glutenfrie Muffins
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige muffins, der er glutenfrie og perfekte til en hurtig snack eller dessert.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g glutenfrit mel
- 50 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 dl olie
- 1 æg
- 100 g bær eller nødder (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinsformen eller læg papirforme i.
2. Bland glutenfrit mel, sukker, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt mælk, olie og æg. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Hvis du ønsker det, kan du tilsætte bær eller nødder til dejen og røre let.
5. Fordel dejen i muffinsformene, så hver form fyldes ca. 2/3.
6. Bag muffinsene i ovnens midte i cirka 20-25 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres. Nyd!
Næringsinformation pr. muffin (ca.):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 1 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (2331 anmeldelser) ★★★★★ del