Gluteenfrie Riesker
opskrift

Disse gluteenfrie riesker er lækre og nemme at lave. De passer perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 riesker
Ingredienser:
- 6 dl kartoffelmos
- 6 dl gl glutenfri melblanding (f.eks. Semper grov og fin blandet)
- 2 teskefulde salt
- 3 æg
Instruktioner:
1. Læg kartoffelmos, glutenfri melblanding, salt og æg i en skål.
2. Bland ingredienserne godt sammen til en ensartet dej.
3. Tag en passende mængde dej og tryk den ud på en bageplade med olierede hænder.
4. Prik huller i overfladen med en gaffel, så rieskerne kan bage jævnt.
5. Bag rieskerne ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Pensl de varme riesker med smeltet smør og server.
Næringsindhold (pr. rieske, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.91 (56 anmeldelser) ★★★★★ del