Glutenfrie chokolade småkager
opskrift

Dejlige, sprøde og glutenfrie chokolade småkager, perfekte til en sød snack. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Opskriften giver cirka 12 småkager.

Ingredienser:

- 1 dl glutenfrie havregryn
- ½ dl glutenfrit boghvedemel
- ½ dl rismel
- ¾ dl sukker
- 1 æg
- 75 g smør (blødt smeltet)
- 2½ spsk mørk kakaopulver
- 1½ teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld vaniljesukker
- Til pynt: farverige slikstykker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en luftig masse med en elektrisk mixer.
3. Tilsæt ægget til smør-sukker blandingen og rør godt rundt.
4. Bland havregryn, boghvedemel, rismel, kakaopulver, bagepulver og vaniljesukker i en skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smør-sukker-ægge blandingen og rør indtil dejen er jævn.
6. Tag små portioner af dejen og læg dem på bagepapir, sørg for at der er plads imellem, da de vil brede sig under bagning.
7. Pynt med farverige slikstykker.
8. Bag småkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er let sprøde.
9. Lad dem køle af, før de nydes.

Næringsindhold (pr. småkage):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.79 (6002 anmeldelser) ★★★★★ del