Goji-boller
opskrift

Disse lækre og sunde goji-boller er hurtige at lave og perfekte til morgenmad. De indeholder superfoods som goji-bær og er ideelle at nyde sammen med grøn te.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 6 boller
Ingredienser:
- 2½ dl 3-korns mel
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld Kalahari salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 1½ spiseskefuld koldpresset kokosolie
- 1 æg
- 1 dl mælk
- ½ dl goji-bær
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil du har en jævn dej. Dejen skal være ret løs.
3. Tag små portioner af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Tryk portionerne flade til boller.
5. Bag i ovnen i cirka 15 minutter, indtil bollerne er smukt brune.
6. Nyd dem straks med grøn te og en lille smørklat.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (4853 anmeldelser) ★★★★★ del