Gourmet Pasta med Kærnemælkssauce
opskrift

Denne lækre pasta med kærnemælkssauce bringer restaurantstemning til dit hjem. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og opskriften er designet til fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fettuccine)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum eller persille), hakket
- Salt og peber efter smag
- 100 g champignon, skiver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Tilsæt kogevand om nødvendigt, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt de hakkede urter.
7. Server straks og nyd dit lækre måltid!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (2843 anmeldelser) ★★★★★ del