Granola-banaanikage
opskrift

En saftig banankage med sprøde granola-overraskelser. Perfekt til lørdag aften, serveret med is.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 150 g blødt smør
- 1 dl sukker
- 2 dl flormelis
- 4 modne bananer
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 80 g granola + lidt til toppen

Instruktioner:

1. Smør og drys en lang kageform med mel.
2. Forvarm ovnen til 175 grader.
3. Pisk smør, sukker og flormelis sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Mos bananerne og tilsæt dem til dejen. Tilsæt æggene og rør godt.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kanel, ingefær) sammen og tilsæt granolaen til blandingen.
6. Fold de tørre ingredienser forsigtigt ind i dejen.
7. Hæld dejen i den smurte og meldryssede kageform.
8. Bag kagen i ovnens midte i ca. 30 minutter. Tjek kagens modenhed med en tandstik; den skal ikke være dejagtig.
Server kagen varm med is.
Næringsindhold pr. portion (1 stykke):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 38 g
Fedt: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.26 (3356 anmeldelser) ★★★★★ del