Omenekålssalat
opskrift

Omenekålssalat er en lækker og frisk tilbehør, der kombinerer kål, gulerod og grøn æble. Denne salat passer perfekt til grillretter og er nem at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- ½ fennikel
- 200 g spidskål
- 2 små gulerødder
- 1 grøn æble
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk creme fraiche
- 1 teskefuld hvidvinseddike
- 1 teskefuld sukker
- 0,5 teskefuld salt
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær fenniklen og spidskålen i tynde skiver.
2. Riv gulerødderne.
3. Skær det grønne æble i tynde skiver (vask æblet grundigt før skæring).
4. Forbered dressingen ved at blande mayonnaise, creme fraiche, hvidvinseddike, sukker, salt og sort peber.
5. Bland dressingen med salatens ingredienser.
6. Lad salaten trække i køleskabet i en kort tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (1211 anmeldelser) ★★★★★ del