Grillad kylling, fisk og svinekød i marinade

Ingredienser

Yoghurtsmarinade til kylling (4 brystfileter)

• 2 dl tyrkisk yoghurt
• 1 teskefuld sort peber
• 1 teskefuld salt
• 1 spiseskefuld limejuice
• 4 fed hvidløg, revet
• Et stykke revet ingefær
• 1 spiseskefuld olivenolie

Marinade til fisk (fx gedde og sandart)

• 4 spiseskefulde rapsolie
• 4 spiseskefulde hakket persille
• 4 spiseskefulde hakket koriander
• 4 spiseskefulde citronsaft
• 4 spiseskefulde limejuice
• 4 fed hvidløg, knust
• 1 teskefuld sort peber

Marinade til svinekød (1 kg)

• 1 dåse Coca Cola (ikke light)
• 1 appelsinsaft
• 1 limejuice
• 1 lille stykke ingefær, revet
• 1 spiseskefuld brun farin
• 1 teskefuld sort peber
• 1 teskefuld sennepspulver
• 1 teskefuld kardemomme
• 1 teskefuld spidskommen
• 2 teskefulde salt