Grillret ananas-ingefærdrik

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær ananasen i tern.
2. Bland ananastern, revet ingefær og sukker i en skål. Lad det marinere i ca. 15 minutter.
3. Grill ananastern på en varm grill, indtil de får en flot grillmarkering (ca. 3-4 minutter per side).
4. Overfør de grillede ananaster til en blender og tilsæt kokosmælk og limesaft. Blend indtil det er glat.
5. Fordel isterningerne i glas og hæld ananas-ingefærblandingen over.
6. Pynt med friske mynteblade og server straks.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 150
8. Protein: 2 g
9. Kulhydrater: 30 g
10. Fedt: 5 g
11. Sukker: 20 g