Grillat oksefilet med porretuhkebutter

Fremgangsmåde

1. Tag oksefileten ud af køleskabet ca. 30 minutter før grillning, så den når stuetemperatur.
2. Forbered porretuhkebutter: Smelt smørret i en gryde og tilsæt porretuhken. Krydr med salt og peber.
3. Forvarm grillen til høj varme.
4. Krydr oksefileten med salt og peber.
5. Grill fileten i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil kødet er mørt, men stadig saftigt.
6. Tag kødet af grillen og lad det hvile i ca. 5 minutter.
7. Skær kødet i skiver og server med porretuhkebutter. Pynt eventuelt med frisk rosmarin.