Grillattu Polentakage med Rosmarin
opskrift

En lækker og fyldig vegetarmiddag, der passer perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g majsmel
- 1 l vand
- 1 teskefuld salt
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk frisk rosmarin (hakket)
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog vandet i en stor gryde og tilsæt salt.
2. Tilsæt majsmelet gradvist under konstant omrøring for at undgå klumper.
3. Kog blandingen ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil den tykner og slipper gryden.
4. Tag gryden af varmen og rør parmesanost, olivenolie, rosmarin og sort peber i.
5. Hæld polentablandingen i en bageform foret med bagepapir og glat overfladen. Lad den køle af og stivne i ca. 30 minutter.
6. Skær den stivnede polentakage i ønskede størrelser.
7. Forvarm grillen til medium varme og pensl grillristen med olie.
8. Grill polentastykkerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de får en smuk gyldenbrun farve.
9. Server de grillede polentastykker med for eksempel salat eller andre grillede grøntsager.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.8 (1182 anmeldelser) ★★★★★ del