Grillet Vildsvin Indrefilet med Vingesauce
En lækker og simpel ret, der fremhæver kødets smag. Serveret med vingesauce for den perfekte smagskombination. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tag vildsvin indrefilet ud af køleskabet ca. 30 minutter før grilning.
- Gnid indrefileten med olivenolie, salt og sort peber.
- Forvarm grillen til middel varme.
- Grill indrefileten i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil kødet er gennemstegt men stadig saftigt (indvendig temperatur ca. 60 °C).
- Tag kødet af grillen og lad det hvile under folie i ca. 5-10 minutter.
- Varm vingesaucen let og server den sammen med kødet.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 32 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 0 g |