Grillkenguru med Stegte Kartofler
opskrift

Grillkenguru er en lækker og proteinrig ret, der krydres enkelt og serveres med kartofler. Perfekt som sommermad!
Val preparation: 30 minutter
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- Kengurunliha
- Salt
- Sort peber
- Tørret rosmarin
- Olie
- 4 kartofler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1-2 grønsagsbouillonterninger
- Yderligere salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Marinér kengurukødet: bland salt, sort peber, tørret rosmarin og olie. Gnid krydderierne ind i kødet og lad det marinere i ca. 15 minutter.
2. Kog kartoflerne skrællet i saltet vand, indtil de er møre.
3. Hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande i olie, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og smuldre grønsagsbouillonterningen i. Steg kartoflerne sammen med løg og hvidløg, indtil de får en dejlig stegeskorpe.
5. Grill det marinerede kengurukød på en varm grill i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil det er gennemstegt, men stadig saftigt.
6. Server den grillede kenguru med de stegte kartofler og løg.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.5 (1205 anmeldelser) ★★★★★ del