Grillade Kammusnegle med Salsa Verde
opskrift

Nyd de lækre grillade kammusnegle med en frisk salsa verde - perfekt som en forret til særlige anledninger!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

Grillade kammusnegle:
- 500 g kammuslinger
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
Salsa verde:
- En håndfuld bredbladet persille
- En lidt større håndfuld basilikum
- 1 fed hvidløg
- 2 ansjosfileter i olie
- Kapers efter smag
- Olivenolie

Fremgangsmåde

1. Forbered kammuslingerne:
- Tør kammuslingerne og pensl dem med olivenolie.
- Grill kammuslingerne eller steg dem på en grillpande i 1-3 minutter på hver side, indtil kødet er hvidt og kammuslingerne har en smuk overflade.
- Krydr med salt og sort peber.
2. Forbered salsa verde:
- Hak persille, basilikum og hvidløg fint.
- Tilsæt ansjosfileter og kapers.
- Bland ingredienserne og tilsæt olivenolie, indtil du opnår den ønskede konsistens.
- Lad saucen trække i cirka en time før servering.
3. Servering:
- Server de grillade kammuslinger med salsa verde.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (1842 anmeldelser) ★★★★★ del