Grillede grøntsagshamburgere
opskrift

Grillede grøntsagshamburgere er en lækker og sund alternativ til grillbordet. Denne opskrift er perfekt til grillingssæsonens åbning og passer til både vegetarer og alle andre.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sorte bønner (kogte og skyllede)
- 1 dl havregryn
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1/4 dl olivenolie
- 4 hamburgerboller
- Salat, tomat og avocado til servering

Instruktioner:

1. Mos de sorte bønner i en skål indtil de er glatte.
2. Tilsæt havregryn, rødløg, hvidløg, røget paprika, spidskommen, salt, sort peber og persille. Bland godt.
3. Form blandingen til fire bøffer.
4. Forvarm grillen til medium varme og pensl risten med olie.
5. Grill bøfferne i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server i hamburgerboller med salat, tomat og avocado.
Næringsindhold (pr. portion):
Energindhold: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 8 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.59 (4961 anmeldelser) ★★★★★ del