Grillede grøntsagsstænger
opskrift

En lækker og sund grillret, der bringer smagen af solskin direkte fra grillen! Perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 courgette
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 rødløg
- 200 g champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Grillspyd

Instruktioner:

1. Vask og skær alle grøntsagerne i mundrette stykker.
2. Læg grøntsagerne i en skål og tilsæt olivenolie samt krydderierne (salt, sort peber, oregano og hvidløgspulver). Rør godt rundt, så alle grøntsagerne bliver dækket af krydderierne.
3. Sæt grøntsagerne på grillspyd, vekslende mellem de forskellige grøntsager.
4. Forvarm grillen til medium varme og grill grøntsagsstænger i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre og har fået fine grillmærker.
5. Server dem varme, f.eks. sammen med grillet kød eller på en salatbund.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (2241 anmeldelser) ★★★★★ del