Grillede blåmuslinger med citronskruet tagliatelle
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer grillede blåmuslinger og citronsmagende tagliatelle, hvilket skaber et friskt og sommerligt måltid. Forberedelsen er hurtig og nem, så du kan nyde det udendørs i solskin.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg blåmuslinger
- 4 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 citron (saft og revet skal)
- 1 dl frisk persille, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- 300 g tagliatelle
- 1 dl parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rens blåmuslingerne grundigt i koldt vand og kassér alle åbne muslinger.
2. Forvarm grillen til medium varme.
3. Bland olivenolie, knust hvidløg, citronsaft og -skal, hakket persille, salt og sort peber i en skål.
4. Tilsæt blåmuslingerne til marinaden og bland godt, så alle muslinger får smag. Lad dem marinere i cirka 10 minutter.
5. Grill muslingerne i cirka 5-7 minutter, indtil de åbner sig. Kassér alle, der ikke åbner sig.
6. Kog tagliatelle i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og bland med lidt olivenolie og citronsaft.
7. Server de grillede blåmuslinger ovenpå tagliatellen og drys med revet parmesanost, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (2406 anmeldelser) ★★★★★ del