Pasta-suppe med grøntsager
En lækker og sund pastasuppe, perfekt til hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
- Tilsæt knust hvidløg, gulerødder og selleri til gryden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive møre.
- Tilsæt den ternede peberfrugt og rør godt. Steg i et par minutter mere.
- Hæld kyllingebouillonen i gryden og tilsæt de hakkede tomater. Bring blandingen i kog.
- Tilsæt pastaen og tørret oregano. Kog efter anvisningen, indtil pastaen er al dente.
- Rør de frosne ærter i og krydr med salt og peber. Lad det simre i et par minutter.
- Server suppen i skåle og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det. Nyd denne lækre pastasuppe, der rækker til to dage!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 320, Protein: 12 g, Kulhydrater: 50 g, Fedt: 8 g, Fiber: 5 g.