Grillede grøntsager

Fremgangsmåde

1. Skyl og skær zucchini, paprika og rødløg i store stykker.
2. Vask cherrytomaterne og lad dem være hele.
3. Læg alle grøntsagerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber og oregano. Rør godt rundt, så krydderierne binder sig til grøntsagerne.
4. Forvarm grillen til medium varme.
5. Grill grøntsagerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er bløde og har fået fine grillmærker. Vend dem halvvejs.
6. Tag grøntsagerne af grillen og pynt med frisk basilikum før servering.