Grillede Viherskaller
opskrift

Disse lækre grillede viherskaller er den perfekte sommerret, der nemt kan tilberedes på en Cello Quantum 21 kulgrill. Lad grillen fremhæve skallerne naturlige smag og nyd grillfesten!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg viherskaller
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Saft fra 1 citron
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Start med at rense viherskallerne grundigt i koldt vand. Fjern alt snavs og åbne skaller.
2. Bland olivenolie, knust hvidløg, citronsaft, salt, sort peber og chilipulver i en skål.
3. Tilsæt de rensede skaller til marinaden og rør godt rundt. Lad dem marinere i ca. 15 minutter.
4. Tænd Cello Quantum 21 kulgrillen og juster temperaturen til ca. 200-220 °C.
5. Placer skallerne på grillristen og grill i ca. 5-7 minutter, indtil de åbner sig. Smid alle skaller væk, der ikke åbner sig.
6. Tag skallerne af grillen og drys hakket persille over. Server straks.
Næringsindhold (per portion, 6 portioner):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.52 (3857 anmeldelser) ★★★★★ del