Grillet Kylling med Sommergrøntsager
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund grillaftensret med marineret kylling og farverige grøntsager. Perfekt til en sommeraften!
Forberedelsestid: 40 minutter (inklusive marinering)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 2 fed hvidløg (hakket fint)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1 peberfrugt (ternet)
- 1 zucchini (skiver)
- 200 g cherrytomater (halveret)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Bland olivenolie, citronsaft, hvidløg, salt, sort peber, timian og chilipulver i en skål.
2. Læg kyllingefileterne i marinaden og lad dem marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
3. Forvarm grillen til medium varme.
4. Tag kyllingefileterne ud af marinaden og grill dem i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
5. Grill samtidig peberfrugten, zucchini og cherrytomater i en grillbakke i ca. 5-7 minutter.
6. Server den grillede kylling med grøntsagerne og pynt med frisk persille.
Nyd din sommergrillaftensret!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (4404 anmeldelser) ★★★★★ del