Grillijuhlat - Burger og Grillede Grøntsager
opskrift

Beskrivelse: En lækker opskrift til sommerens grillfester, hvor du laver dine egne burgere og griller sæsonens grøntsager. En fantastisk mulighed til sommerens sammenkomster!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 burgere

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 6-8 burgerboller
- 150 g cheddarost
- 1 stor tomat
- 1 agurk
- 1 rødløg
- Salat (f.eks. isbergsalat)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk rødvinseddike
- 1 spsk olivenolie
- 1 zucchini
- 2 spidse peberfrugter
- Grilldressinger (f.eks. ketchup, sennep, chili)

Instruktioner:

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Krydr hakket oksekød med salt, peber og rødvinseddike. Form farsen til bøffer.
3. Grill bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Læg cheddarosten på bøfferne det sidste minut, så den smelter.
4. Skær tomat, agurk og rødløg i skiver.
5. Grill zucchinien og de spidse peberfrugter i olivenolie, indtil de er møre og har fået et flot grillmønster.
6. Saml burgerne: Læg salat på bunden af bollen, derefter den grillede bøf med ost, og tilføj skiver af tomat, agurk og løg. Tilsæt ønskede dressinger.
7. Server de grillede grøntsager sammen med burgerne.
Næringsindhold (pr. burger):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (285 anmeldelser) ★★★★★ del