Grillisalat
opskrift

En hurtig og lækker grillisalat, der er nem at tilpasse efter indholdet i skabet. Denne ret kan laves på få minutter og er perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g dådyr filet
- 1 zucchini
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- 200 g grønne bønner
- 200 g cherrytomater
- 3 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Skær dådyr fileten i mundrette stykker.
2. Skær zucchini, løg, peberfrugt og cherrytomater i passende stykker.
3. Varm olivenolien op i en pande eller på grillen.
4. Tilsæt filetstykkerne til panden og steg hurtigt, indtil de er tilberedte, men stadig møre.
5. Tilsæt de hakkede grøntsager til panden og steg, indtil de er al dente.
6. Krydr med salt, peber og friske urter.
7. Server salaten varm på et bed af salatblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.9 (768 anmeldelser) ★★★★★ del