Guacamole-dip
opskrift

En frisk og lækker guacamole-dip, der er perfekt til at dyppe i eller som fyld i tacos. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 2 avokadoer
- Ca. 1 spsk citronsaft
- 1 tomat
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- Sort peber efter smag
- 1/2 bæger cremefraiche
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Halvér avokadoerne og scoop kødet ud i en skål med en ske.
2. Krydr avokadoerne med citronsaft.
3. Hak tomat og løg i små tern.
4. Mos alle ingredienserne med en gaffel eller i en blender til en ensartet konsistens.
5. Tilsæt cremefraiche, sukker, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Server guacamolen med nachos eller tacos. Den fungerer også fantastisk som dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.1 (896 anmeldelser) ★★★★★ del