Guacamole med Mango
opskrift

En lækker og frisk guacamole, der kombinerer avocado og mango. Perfekt til tacos eller som dip!
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 modne avocadoer
- 1 moden mango
- 1 lille løg
- 1 frisk chili (gerne grøn)
- 2-3 spiseskefulde granatæblekerner
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær avocadoerne over og tag kødet ud, læg det i en blender.
2. Skræl og skær mangoen i tern, og kom den i blenderen.
3. Blend ingredienserne sammen, indtil det er glat.
4. Hak løget og chilien fint, og tilsæt dem til blenderen.
5. Tilsæt granatæblekernerne.
6. Krydr med salt og peber. Bland godt.
7. Du kan også mose guacamolen med en gaffel, hvis du ønsker en grovere konsistens.
Nyd guacamolen i tacos eller som dip!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 8 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.1 (6147 anmeldelser) ★★★★★ del