Guacamole
opskrift

Guacamole er en lækker og cremet avocado-dip, der passer perfekt til mexicanske retter og som dip.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 modne avocadoer
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 tomat, ternet
- Saften fra 1 lime
- 1 fed hvidløg, knust
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chili (valgfrit)
- Frisk koriander, hakket (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær avocadoerne over og fjern stenene. Skaf avocadoens kød ud i en skål.
2. Mos avocadoen med en gaffel til ønsket konsistens, enten glat eller grov.
3. Tilsæt rødløg, tomat, limesaft, knust hvidløg, salt, sort peber og chili i skålen.
4. Bland ingredienserne godt sammen. Smag til og juster krydderierne efter behov.
5. Tilsæt hakket koriander, hvis du bruger det, og rør forsigtigt.
6. Server straks eller dæk med plastfolie og opbevar i køleskabet.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.24 (5972 anmeldelser) ★★★★★ del