Guacamole
opskrift

Guacamole er en lækker og frisk avocad dip, perfekt til snacks til brætspilsaftener eller enhver lejlighed. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til ca. 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 2 avokadoer
- 1 lille løg
- Saften fra 1-2 lime
- 1 tomat (f.eks. cherrytomat)
- ½ teskefuld salt
- Chili efter smag
Fremgangsmåde:
1. Halver avokadoerne, fjern stenen og skræl dem.
2. Mos avokadoerne med en gaffel til en grov mos (lad lidt klumper være).
3. Tilsæt limesaft (start med saften fra én lime), salt, hakket løg og tomat.
4. Krydr med chili efter smag.
5. Lad guacamolen trække i køleskabet i minimum en halv time før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.42 (6138 anmeldelser) ★★★★★ del