Guinness-suklaamoussekupit
opskrift

Denne lækre dessert kombinerer smagsverdenen fra chokolade og Guinness-øl. De luftige og chokoladefyldte kopper er den perfekte valgmulighed til at fejre St. Patrick's Day.
Valgetid: 1 time + 15 minutter til afkøling
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 0,6 dl Guinness
- 1,8 dl flødeskum
- ca. 115 g mørk chokolade, hakket
- 1 spsk + 1 teskefuld sukker
- 2 æggeblommer
- 2 æggehvider
- lidt revet chokolade til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Varm Guinness og 0,6 dl flødeskum i en gryde, indtil det begynder at boble. Tag gryden af varmen og tilsæt den hakkede chokolade. Rør, indtil chokoladen smelter.
2. Pisk sukker og æggeblommer sammen i en anden skål. Tilsæt lidt af chokoladeblandingen til æggeblandingen og hæld derefter æggeblandingen i chokoladeblandingen. Rør godt og lad det køle af i 15 minutter.
3. Pisk æggehviderne til stive toppe. Fold forsigtigt skummet ind i chokoladeblandingen.
4. Hæld blandingen i små glas og efterlad plads til Guinness-skum. Sæt glassene i køleskabet i mindst en time.
5. Pisk den resterende fløde til skum og sød med en teske sukker. Læg skummet oven på chokoladekopperne og pynt eventuelt med revet chokolade.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.27 (3972 anmeldelser) ★★★★★ del