Gulerodskage
opskrift

En lækker og saftig kage, perfekt til kaffen eller som dessert. Denne opskrift kombinerer søde gulerødder, krydderier og en blød dej.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-16 stykker

Ingredienser

- 6 æg
- 6 dl sukker
- 6 dl hvedemel
- 4 teskefulde bagepulver
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 5 teskefulde kanel
- 8 dl revet gulerod
- 300 g smør (smeltet)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader ved varmluft).
2. Pisk æggene og sukkeret i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og kanelen. Tilsæt de tørre ingredienser til ægge-sukkerblandingen.
4. Tilsæt de revne gulerødder og det smeltede smør til dejen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
5. Hæld dejen i en smurt bageform.
6. Bag i den forvarmede ovn i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik, den skal komme ud ren).
7. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. stykke)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre gulerodskage!

Bedømmelse: 3.97 (522 anmeldelser) ★★★★★ del