Gurmee-pannukakku
opskrift

Denne lækre gurmee-pannukakku kombinerer traditionelle smage med et moderne twist. Perfekt til morgenmad eller brunch!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 4 dl mælk
- 2 dl fløde
- 4 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smør (smeltet)
- Friske bær (f.eks. jordbær eller blåbær) til pynt
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Knæk æggene i en skål og pisk dem let.
3. Tilsæt mælk og fløde til æggene og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser i en anden skål: hvedemelet, sukkeret, vaniljesukkeret, bagepulveret og saltet.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser gradvist, mens du rører.
6. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør indtil den er ensartet.
7. Hæld dejen i et smurt bagefad.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil pandekagen er gyldenbrun og gennembagt.
9. Lad pandekagen køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske bær og flormelis.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (1807 anmeldelser) ★★★★★ del