Ruusukage med hvid chokoladeflødeskum
opskrift

En lækker og imponerende bryllupskage med hvid glasur og lyserøde detaljer. Fyldt med lækker hvid chokoladeflødeskum, jordbær og jordbærsyltetøj.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-16 portioner

Ingredienser:

- Sukkerkagebund:
- 4 æg
- 200 g sukker
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør (smeltet)

- Hvid chokoladeflødeskum:
- 200 g hvid chokolade
- 400 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker

- Fyld:
- 250 g friske jordbær (skåret i skiver)
- 100 g jordbærsyltetøj
- Glasur:
- 300 g skumfidusmasse
- 100 g Satin Ice-masse (blandet)

Instruktioner:

1. Forbered sukkerkagebunden: Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret. Tilsæt det smeltede smør og rør godt. Hæld dejen i en smurt kageform.
2. Bag ved 175 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagen er færdig. Lad den køle af, inden den skæres.
3. Forbered hvid chokoladeflødeskum: Smelt hvid chokolade forsigtigt og lad den køle af. Pisk fløden og tilsæt vaniljesukker og den afkølede chokolade.
4. Skær den afkølede kage i tre lag. Dæk lagene med væske efter eget valg. Fordel jordbærsyltetøj, skiver af jordbær og hvid chokoladeflødeskum mellem hvert lag.
5. Dæk kagen med den resterende hvid chokoladeflødeskum og jævn overfladen.
6. Rul skumfidusmasssen og Satin Ice-massen sammen og dæk kagen. Dekorer som ønsket.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.65 (3016 anmeldelser) ★★★★★ del