Härkäpasta
opskrift

En lækker og sund ret med herlig smag, perfekt til middagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g herefordbønner (kogte eller frosne)
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl olivenolie
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt den knuste hvidløg. Sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt herefordbønnerne til panden, og steg i et par minutter.
4. Kom den kogte pasta i panden og tilsæt citronsaften. Rør godt rundt.
5. Tilsæt eventuelt pastavand for at holde retten saftig. Krydr med salt og peber.
6. Server retten med frisk basilikum eller persille og drys med revet parmesanost, hvis ønskes.
Nyd din lækre härkäpasta!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 18 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.5 (2305 anmeldelser) ★★★★★ del