Härkepasta Pesto

Fremgangsmåde

1. Forbered pestoen: Stød basilikum, pinjekerner, parmesan og hvidløg i en stor morter. Tilsæt olivenolie til sidst. Krydr med havsalt og sort peber.
2. Kog pastaen efter pakkens anvisning.
3. Mens pastaen koger, varm olivenolie på en pande. Tilsæt oksefiletternene, salt og peber, og steg indtil kødet er færdigt.
4. Tilsæt de hakkede champignon til panden og steg indtil de er møre.
5. Dræn pastaen og bland den med pestoen. Tilsæt det stegte kød og svampe. Rør godt rundt.
6. Server portionerne med parmesanflager og sort peber.