Jamie Olivers rosé pesto katkarapupasta
opskrift

En lækker og nem pasta, perfekt til overraskelsesgæster eller en hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, så du kan nyde madlavningen og et godt glas rosévin samtidig.
Valgetid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 300 g store rejer (uden skaller og tarm)
- 2 store spsk rød pesto
- 4 fed hvidløg
- 150 g spaghetti eller fettuccine pasta
- 150 ml rosévin
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Skræl og hak hvidløgene fint.
2. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt de hakkede hvidløg. Sautér indtil de er bløde, men ikke brune.
4. Tilsæt rejerne og pestoen til panden, og rør godt rundt.
5. Hæld rosévinen på panden og lad det varme op.
6. Tag den kogte pasta op og kom den i panden, og rør alle ingredienserne godt sammen. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
7. Server pastaen straks med et godt glas rosévin.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (1449 anmeldelser) ★★★★★ del