Vennernes lækkerbisken

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre.
2. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Læg baconet på et køkkenpapir for at dryppe af.
3. Dræn de kogte kartofler og kom dem i en stor skål. Tilsæt creme fraiche, salt, sort peber og rør godt rundt.
4. Tilsæt det stegte bacon og revet ost til kartoflerne. Vend forsigtigt rundt.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun farve.
6. Drys friske urter over retten og server varm sammen med vennerne.