Härkätäytte Tortilla
opskrift

En lækker og nærende tortilla med härkätäytte, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g härkebønner (færdige eller kogte)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 4 tortillas
- 1 dl hytteost eller vegansk alternativ
- Frisk koriander (efter ønske)

Instruktioner:

1. Opvarm lidt olie på en pande og tilsæt det hakkede løg. Sauter indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og peberfrugten til panden. Steg i et par minutter, indtil peberfrugten bliver blød.
3. Tilsæt härkebønnerne til panden og krydr med spidskommen, paprika, salt og peber. Rør godt rundt og varm op, indtil blandingen er varm.
4. Varm tortillasene separat på en pande eller i mikrobølgeovnen.
5. Fyld tortillasene med härkätäppet og tilsæt hytteost og frisk koriander på toppen.
6. Fold tortillasene sammen og server straks.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 10 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.6 (3230 anmeldelser) ★★★★★ del