Härkis Tortillat
opskrift

En lækker og mættende vegetarmiddag, der er perfekt til hele familien. Fyldte tortillas er nemme at lave og smager fantastisk for alle.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g Härkis
- 4-6 tortillaletter
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1 avocado
- 1 dl majs (konserves)
- 1 dl revet ost (valgfrit)
- Salat (f.eks. hjertesalat)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Salsa eller yoghurtdressing til servering

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
2. Tilsæt Härkis til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil det er varmt. Krydr med salt og peber.
3. Hak peberfrugten, agurken og avocadoen i små tern.
4. Varm tortillaletterne på panden eller i mikroovnen.
5. Saml tortillas: læg Härkis i midten af tortillaen, tilsæt de hakkede grøntsager, majs og salat.
6. Tilsæt evt. revet ost og server med salsa eller yoghurtdressing.
7. Rul tortillas stramt sammen og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.12 (4331 anmeldelser) ★★★★★ del