Lohi-kurkkkeitto
En lækker og fyldig suppe med lækker laks og friske syltede agurker. Denne suppe er perfekt til en varmende middag på en kold dag. Annosmængde: 4 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær kartoflerne og guleroden i tern. Hak løget fint.
- Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
- Tilsæt fiskebouillonen, kartoflerne og guleroden. Kog i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt dem til suppen. Kog i yderligere 5 minutter.
- Tilsæt fløden og de hakkede syltede agurker til suppen. Varm op, men lad den ikke koge.
- Smag til med salt og peber.
- Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 28 g |
| Kostfibre | 2 g |