Dampet Asparges med Appelsinsauce

Fremgangsmåde

1. Tag butterdejspladerne ud for at tø op ved stuetemperatur i cirka 10 minutter.
2. Skær dejen i to og pensl med æggeblommen.
3. Lav dekorative snit i dejen med en kniv.
4. Bag dejpladerne ved 225 grader, indtil de er gyldne.
5. Damp aspargesstænger i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Smelt smørret i en gryde, tilsæt salt, hvid peber og appelsinjuice. Rør godt rundt.
7. Server de dampede asparges på dejen og hæld appelsinsaucen over.